生命機能学科　応用生命化学コース　動物細胞工学教育分野

および

生命機能学科　健康機能栄養科学特別コース　食品機能学教育分野

10人の3回生が動物細胞工学分野に配属されました。詳しくは、メンバーのページで。
●動物細胞工学分野と食品機能学教育分野の合同HPになりました。
2016年度の農学部改組に伴い、健康機能栄養科学特別コースが新設され、特別コースの教育分野として食品機能学教育分野が設置されました。教員構成は、動物細胞工学教育分野とオーバーラップしているため、このホームページは、「動物細胞工学教育分野」および「食品機能学教育分野」の合同HPとさせていただきます。
●動物細胞工学分野への分属希望3回生、および大学院進学希望の方へ
2018年度の動物細胞工学の分野紹介資料（PDFファイル）をアップしました。
研究室に興味ある人は、毎週土曜日の9時半から行っている研究ゼミに参加してみて下さい。
●N+（エヌプラス）について
N+（エヌプラス）のNは、ノビレチンを示し、柑橘成分であるノビレチンと乳タンパク質のβラクトグロブリン同時摂取による、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状に対する相乗的な緩和効果が期待できる商品に付されているロゴです（商標第5849663号）。N+効果が期待できる商品にロゴが記載されます。現在、N+ドリンクヨーグルト（飲むヨーグルト）、N+アレルクレンズ（錠剤）、N+健康習柑ピールdeゼリー（ゼリー）が販売されています。現在、続々関連商品開発中！！
●研究内容について
○生体調節機能を有する機能性分子に関する研究
・培養細胞由来の抗体産生促進因子
・海藻由来のタンパク質（レクチン）の抗ガン効果：（PubMed 16940804）
○食品の機能性の解明と利用、機能性食品素材の開発に関する研究
・卵白リゾチームの免疫増強効果：（PubMed 10806334）（PubMed 12204328）
・牛乳プロテオースペプトン画分に含まれる免疫調節タンパク質に関する研究：（PubMed 15978734）（PubMed 20622462）
牛乳タンパク質であるβラクトグロブリンの抗アレルギー効果に関する研究：（[ScienceDirect]）
・エチゼンクラゲコラーゲンの免疫増強効果：（PDFファイル）（PubMed 16960386）（PubMed 18997433）（ScienceDirect）
・柑橘果皮に含まれる免疫調節物質に関する研究：（PDFファイル1）（PDFファイル2）（βクリプトキサンチン）（オーラプテン）
・柑橘果皮に含まれるノビレチンの脂肪代謝改善効果に関する研究：（PubMed 22172985）
・柑橘果皮に含まれるノビレチンの抗アレルギー効果に関する研究：（[ScienceDirect]）
温州ミカン果皮配合ヨーグルトの花粉症緩和効果に関する研究：（PDFファイル）
・ホワイトソルガムのアレルギー抑制効果：（PDFファイル）（PubMed 19734654）
・アマニ由来リグナン　セコイソラリシレジノール（SECO)の生理活性と構造活性相関：（PDFファイル）（PubMed 19129664）（ポスター (英語)）（PubMed 22030618）
・ケールに含まれる免疫調節物質(RuBicCo)に関する研究：（PDFファイル）（PubMed 21228486）
・ハマチ心臓に含まれる免疫調節物質(トロポミオシン４)に関する研究：（PubMed 21512243）（ポスター (英語)）
・マグロ動脈球に含まれる免疫調節物質に関する研究：（ScienceDirect）
・石鎚黒茶にふくまれるテアブラウンの抗アレルギー効果に関する研究：（学会講演資料）
○機能性分子集合体による薬物運搬体（DDS）の開発と利用に関する研究
・脂質膜ベシクルによるガン治療DDS系の開発：（PubMed 19003044）
・脂質膜ベシクルによる非ウイルス性遺伝子導入ベクターの開発：（PubMed 16116271）
○環境化学物質の生体リスク評価
・重油成分の免疫系と生殖系に与える毒性の解明：（J-STAGE JTS34_239）（J-STAGE JTS34_459）
・POPs候補農薬系化学物質の免疫毒性の解明：（PDFファイル）
○未利用資源の魚類飼料化技術の開発研究
・ミカンマハタのブランド化：（ミカンマハタプロジェクト）
・未利用資源の魚類飼料化技術の開発研究：（宇和海水産セミナー講演資料）
●イノベーションシステム整備事業について　
・ひめ柑育ち(ミカン)マハタプロジェクトについて
・ハマチ内臓の魚類飼料転換に関する取り組みについて
●eatechの立ち上げについて
eatech（イーテック）とは、機能性食品開発を行う産学官連携組織です。eatechの取り組みで開発された商品にロゴが貼り付けられます。

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愛媛大学大学院農学研究科　生命機能学専攻　応用生命化学コース
動物細胞工学教育分野　（農学部3号館2階266号室）
愛媛大学大学院農学研究科　生命機能学専攻　健康機能栄養科学特別コース
健康機能栄養科学教育分野　（農学部3号館2階266号室）
菅原卓也
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